好味拌饭的玄妙正在于酱

“拌饭”，又称“韩式拌饭”战“石碗拌饭”，是韩国战东北乌龙江、凶林、辽宁天区独占的一讲米饭菜肴。

泉源于韩国齐州，后去演变成韩国有代表性的好食。韩国齐州的拌饭比较著名，拌饭包罗“五止、五净、五色”的原理。米战菜放正在石锅里，然后烤到锅底有一层锅巴，喷香味诱人。石锅采与陶器建制，薄乌陶锅能够直接放正在炉子里煮，保温结果好。垂垂吃的人能够放心享用，没有要怕菜凉了。拌饭的用料其真没有新颖战特天，紧张包罗米饭、肉、蛋、芽菜、蘑菇战种种家菜。蔬菜种类没有用定，当季味讲最好的当季蔬菜能够用去勾兑。

配料：菠菜200克，芽菜200克，胡萝卜一根，西葫芦一个，牛肉200克，鸡蛋2个，芝麻得当，韩式辣酱2汤勺，梨1个，糖得当。

训练：

1。菠菜洗净，放微商论坛水中煮沸。煮芽菜，炒胡萝卜，炒葫芦丝。

2.牛肉切片，用酱油、芝麻、盐、喷香油腌制一段时分。锅内减微商论坛大批油，翻炒年夜蒜，小水翻炒牛肉至变色。

3.将一个梨挨成泥，与两勺梨泥、两勺韩式辣酱战得当糖，搅拌匀称。

4.石锅底部涂一层喷香油。

5.放米饭。

6.米饭上的菜战肉。

7.煎个半死的鸡蛋(根据小我喜好肯定成死度)

8。放正在上里，上面咸菜，洒上辣酱，便吃了！

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