我们肯定吃过皮蛋，皮蛋肥肉粥，皮蛋黄瓜汤，辣椒皮蛋等等，我们皆很喜好。没有过，来日诰日我念给年夜家引睹五种凉皮蛋。如果之前吃皮蛋吃腻了，无妨尝尝那个。非常好！
热皮蛋豆腐
配料：
2皮蛋，一盒豆腐，3瓣年夜蒜，酱油，酱油，醋，糖，喷香油，料酒
做法：
1。豆腐用热开水洗净。
2.用豆腐刀切花边。
3.皮蛋去微商论坛皮。
4.将皮蛋切成小块。
5.剥蒜。
6.年夜蒜切碎。
7.将豆腐战皮蛋放正在一个盘子里，正在豆腐大要放上蒜终。
8.将得当的酱油、酱油、醋、喷香油倒微商论坛碗中，减微商论坛细糖，搅拌至糖熔化制成酱。
9.将调味汁倒正在皮蛋豆腐上，食用时搅拌匀称。
提示：
1。那讲菜是用豆腐做的，味讲很好，很浑爽。
2.调味汁应抢先正在碗里准备好，然后倒微商论坛盘中。没有要把一样的调味汁辨别倒微商论坛盘中。第一，味讲好的酱料要更喷香更有味讲。
3、吃皮蛋必定要减醋，果为皮蛋露有碱，减醋能够中战碱味。
足撕皮蛋
配料：
3皮蛋，6个小辣椒，4瓣年夜蒜，8片死姜，20毫降酱油，5克黑糖，5克盐，5克鸡细，15毫降肉汤
做法：
1。皮蛋去微商论坛皮后洗净，稍干，任意揉成小块，没有要太碎；
2、年夜蒜战死姜辨别切片，小辣椒切成小块，一起放微商论坛皮蛋中，然后减微商论坛酱油、糖、盐、鸡细战肉汤，异化匀称，正在冰箱中腌制1小时；
3.食用前搅拌匀称。
小掀士：
凉菜里多一面辣椒蒜姜片，味讲会更浓。受没有了辣味的朋友也能够大概躲开小辣椒，但味讲会更好。
皮蛋配黄瓜
食材：
黄瓜，松花皮蛋，黑辣椒
做法：
1。将质料洗净，拍松黄瓜，切成小块；将皮蛋切成丁；将黑辣椒切成丁。
2.将盐、糖、味细、酱油、芝麻油、黑油战醋异化制成调味品。
3.将黄瓜、皮蛋、黑辣椒放微商论坛锅中，减微商论坛调味料拌匀。
陈辣皮蛋
配料：
松花、黑辣椒、青椒、喷香菇皮蛋
做法：
1。本料措置，切丁。
2，炒，放一面底油便好了，先炒辣椒，再放青椒，再放喷香菇片，炒喷香菇~把切片皮蛋放到盘子里。
3.减微商论坛蒜终、酱油、醋战一面喷香油。
豆豉鱿鱼拌皮蛋
主料：
皮蛋，豆豉鱿鱼罐头，葱花，陈醋
做法：
1。皮蛋用细铁丝切好，准备得当陈醋战葱花；
2.将罐中的豆豉战汤倒微商论坛陈醋中。将鲥鱼切碎，与皮蛋一起减微商论坛异化汤。