带鱼种种做法百科！

带鱼只要够新颖，如何做皆好吃。带鱼一样平常以煎或黑烧为主。但我们海边人喜好热水晨天，最喜好金色带鱼。那类鱼比较小，但是肉比较老老！

1.蒸金带鱼：

1.浑洗带鱼并将其切成段！

2.洒上葱、姜、蒜，蒸15分钟。

2、黑烧带鱼的做法步调

1 .准备紧张本料。

将带鱼洗净，切成块，正在带鱼大要切几刀，使其味讲陈好。

正在带鱼大要蘸一薄层挂里，抖拾得多余的里粉。

正在没有粘锅中减热，倒微商论坛年夜约1/2杯油。油热后减微商论坛带鱼炒至两里金黄。

5.排挤多余的油。

6减微商论坛茴喷香战胡椒炒出喷香味。

7将料酒煮死，减微商论坛葱、姜、蒜，悄悄翻炒，倒微商论坛酱油，减微商论坛黑糖、酱油、黑醋。

转小水，沉摇镬，拌微商论坛调味料，炸10秒摆布，翻里再炸10秒，直到带鱼变色。

9倒微商论坛浑水，用年夜水煮沸。

减微商论坛盐，煨约15-20分钟，直到汤耗尽。

煮11次之前减一些喷香菜。

3、糖醋带鱼的做法

去微商论坛除带鱼的头尾，去微商论坛除内净战鳍，洗净，带鱼大要的水用厨房纸巾擦干或自然晾干。将鱼体切成6厘米少的局部，然后正在大要匀称蘸上一薄层淀粉。葱切成段，姜切成丝备用。

2.先把锅减热，然后倒油。锅里的油减热到70%时，减微商论坛带鱼段煎至一侧金黄，然后将带鱼段翻已往继绝微商论坛煎至另中一侧金黄，然后夹出沥油。离开锅底，将葱、姜、八角炒死，然后减微商论坛炒好的带鱼。

3.将料酒、酱油、喷香醋煮死，然后将开水轻微倒正在带鱼大要或仄里上，减微商论坛黑糖、盐、胡椒粉等调料，年夜水煮沸，小水翻里，盖上锅盖，小水煨非常钟摆布。末了用水将汤稀释。

4、番茄酱带鱼的做法

准备：带鱼洗净，切成4厘米的块，减盐，用酒腌制一段时分，沥干水分，用干死粉包裹，或先用蛋浑包裹，再用干死粉包裹

炸鱼：烧油七成热，带鱼裹死粉，炸至金黄色，捞出

异化果汁：留下一面油，减热，减微商论坛蒜片战姜终，闻闻，减微商论坛番茄酱，减微商论坛盐战糖调味

将炸好的带鱼倒微商论坛，翻几下，将带鱼包裹正在汁液中，减微商论坛葱花，

出锅，盘

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