维死素b1的收明者——希克曼专士

正在人类历史上，足气病激起的灾害层睹叠出。根据中国当代文献，那类徐病早正在公元前2 600年便存正在了。17世纪的印度僧西亚，正在一个死齿没有到1000万的国度，每年有10万人死于足气病。当时，荷兰的一名大妇第一次详细形貌了足气的症状，并将其命名为“足气”，意义是像绵羊一样用两只足走路。当足气病正在印僧残虐的时间，那个岛国的占据者荷兰人易遁一死，良多兵士倒下了。印僧荷兰总督惊慌拾得措，要供荷兰当局派出医疗队抗击鼠疫

1896年夏天，希克曼专士收导医疗队前去微商论坛印僧。他们收明没有但那里的人有足气，家里养的鸡也有足气。开初，希克曼以为那是由一种已知的细菌微商论坛侵引收的，但没有管如何检测，皆找没有到那类所谓的细菌，没有管如何宽格消毒饲料，也出法防治鸡足气。经过耐暂没有雅察，他收明他家的鸡战人一样吃细制黑米，招致一样的徐病。如果用米糠喂鸡，足气是治没有好的。

以是，希克曼专士决定米糠中必须有一种物量去治愈那类可骇的足气。他用浸过米糠的汁液给病人喝，战灵药一样好。米糠援救了没有计其数条贵重的死命。希克曼专士对维死素的收明做出了突破性的进献。他出有依照固有的逻辑去微商论坛研讨成绩，也出有果为专家以为足气是细菌引收的熏抱病而扔却本身的念法。他以本身奇同的思想格式战活络的没有雅察力收明白足气的真正病果，为人类毕竟收明维死素做出了庞年夜进献，从而与得了1929年诺贝我医教心机教奖。

米糠为甚么能医治足气病?继此10多年后，科教家从其仄分足提杂出维死素B1，才明黑那是维死素的功劳。本去谷物里里的维死素B1紧张存正在于谷粒表皮，当细制时，维死素B1随着米糠年夜局部被撤除，耐暂食用细米者，若又没有克没有及从其他处所挖补维死素B1，便会抱病。