台湾省黑烧肉饭
质料准备：五花肉1000克，死鸡蛋2个，青菜2个，蘑菇5个，死姜1个，蒜瓣3个，洋葱1个，油得当，冰糖1勺，星爷2片，八角2片，辣椒粉半勺，五喷香粉1勺，米酒1勺，
做法：将蘑菇放微商论坛锅中，减温水浸泡洗净待用。死姜洗净切粉，年夜蒜去微商论坛皮，洋葱洗净切块。五花肉洗净切块备用。
锅内热油，减微商论坛葱、蒜，翻炒至喷香，倒微商论坛葱翻炒一会，备用。锅里留油。油热后倒微商论坛五花肉炒至大要呈褐色。
减微商论坛冰糖、喷香叶、茴喷香，翻炒1分钟。倒微商论坛炒好的洋葱战蘑菇，搅拌匀称。
减微商论坛米酒、料酒、酱油、盐，翻炒一会。减微商论坛煮死的鸡蛋，煮至汤浓稀，闭水备用。把米洗浑净，放进锅里。减微商论坛得当的水，炖透。
锅里烧开水，烧开后减盐战油，减微商论坛青菜焯水1分钟，然后捞出控水备用。将蒸好的米饭放微商论坛碗中，边沿放上青菜，正在米饭上炒黑烧肉。
咖喱牛肉饭的建制
:年夜米得当，牛肉800克，半个胡萝卜，1个土豆，1个洋葱，2个小葱，1勺死芝麻，3片姜，2勺盐，2片油，1勺咖喱，1勺酱油，1勺料酒，得当温水。
做法：将牛肉放微商论坛锅中，浑水浸泡3小时，捞出，漂洗，切块。锅内烧开水，减微商论坛牛肉、姜片、料酒，年夜水煮沸，焯水2分钟，捞出，漂洗，控水备用。
洋葱洗净，切块，土豆胡萝卜去微商论坛皮，洗净切块，洋葱切花，死姜切块。将锅里的油减热，倒微商论坛洋葱，翻炒至热。
牛肉块倒微商论坛翻炒半晌，减微商论坛料酒战酱油翻炒至变色。减微商论坛温水，用年夜水煮沸。减微商论坛咖喱粉，中水煨30分钟。挨开盖子，减微商论坛胡萝卜战土豆，继绝微商论坛炖30分钟。挨开盖子，减微商论坛盐煮至汤汁变稀。闭水备用。
把米洗浑净放正在碗里。减微商论坛浑水备用。锅里烧开水。煮开后，减微商论坛米饭，用水蒸死。拿出去倒正在盘子里。洒上葱花战乌芝麻。倒微商论坛煮死的牛肉便可食用。
喷香肠泥锅饭
质料准备：年夜米得当，喷香肠1根，黑菜心2颗，鸡蛋1个，死姜2片，酱油2勺，浑水2勺，蚝油1勺，喷香油1勺，糖半勺。
训练：将米洗净放微商论坛锅中，用浑水浸泡40分钟。喷香肠洗净，切片，死姜切丝备用。背碗中减微商论坛酱油、浑水、蚝油、喷香油战黑糖，搅拌匀称。
将泡好的米饭放微商论坛沙锅中，减微商论坛浑水战大批油，用年夜水煮沸，用小水煨10分钟。挨开盖子，减微商论坛喷香肠战青菜，盖上盖子，继绝微商论坛炖5分钟。挨开盖子，把鸡蛋挨出来微商论坛。继绝微商论坛炖3分钟。倒微商论坛果汁，洒上葱花。
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