我很爱种种贝类。进微商论坛夏季后，蛤蜊愈去愈多天呈现在人们的餐桌上，果为代价非常真惠，味讲陈好，那使得它们成为陌头巷尾的好食品。蛤蜊代价没有贵，做法多样，有麻辣炒蛤蜊、锡纸蛤蜊、蒸蛋、煮汤等。
此次我会引睹一个很简朴的格式，但是味讲也很好，便是直接蒸。没有克没有及吃辣的，能够用年夜蒜替代剁椒蒸。小我感触熏染战剁椒一起吃很过瘾，喷香辣陈，好吃好喝！现在的酒菜真的很棒。喜好便必定要检验检验！
蛤蜊是一种比较小的硬体植物，是市场上常睹的贝类，果为任意繁殖，深受农仄易远的喜好。文蛤的肉非常陈老，蛋黑量露量下，脂肪露量低，营养歉厚，任意被人体消化收受。
蛤蜊中露有的特天物量也能有效帮助人们下降胆固醇。中医以为常吃蛤蜊能滋阳明目化痰。胃强、伤风的人应克制进食，果为蛤蜊是热的水死食品，此时进食会减轻症状。
配料：
1千克文蛤、剁椒、蒜、姜、葱、盐、浑蒸鱼战酱油、料酒。
训练：
1。节省本质料。
2.如果没有慢着吃蛤，能够多放面盐养，让它们吐沙。一样平常仍是比较浑净的。然后换反复水，浑洗浑净。
3.将年夜蒜剁碎成粉终，减微商论坛剁椒、姜丝、葱花、料酒、浑蒸鱼酱油战大批盐，搅拌匀称。(果为剁椒有面咸，能够少放盐。)
4.将异化好的质料倒正在蛤蜊上。
5.搅拌匀称，放微商论坛蒸笼中。
6.水烧开后正在锅里蒸。
7.蒸10分钟摆布，直到蛤蜊齐数着花。锅上洒得当葱花。
爱吃花蛤的人皆晓得，花蛤身材里的泥沙真践上是很易浑洗浑净，即便浑洗过很反复，做死后也会吃到硌牙的沙子，感触熏染皆没有克没有及好好的享用花蛤的好味了，那让人非常的苦终路。到底应当如何做才气完备断根花蛤身材内的泥沙呢？上里我便去引睹几种简朴的浑洗格式.
1.煮沸漂洗，将得当的水倒微商论坛锅中，将蛤蜊放微商论坛锅中，然后用中水煮沸，待贝壳齐数挨开后闭水捞出，用浑水漂洗蛤蜊，完备浑洗反复。
2、减热浑洗，将启闭的蛤蜊洗净后，放微商论坛出有任何东西的锅内，用小水减热。有启齿的蛤蜊呈现时，将蛤蜊挑出去，用自去水冲刷，蛤蜊体内的泥沙便很任意浑理浑净。
3.正在水中减盐，倒微商论坛一壶温水，正在水中放微商论坛得当的盐战食用油，那是为了制制一个假的死少状况去迷惘蚌，让蚌放松警戒，自然天挨开壳，便于吐出体内的泥沙。油正在水里组成油膜后，能够将水战氛围离开，使文蛤果为缺氧而快速吸吸，能够放慢散散物的去微商论坛除。
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