超等好享乐而没有腻|厦门特产椰子蛋糕

去微商论坛过厦门旅游的朋友年夜概皆晓得，椰子饼是厦门着名的好食特产之一。它有一股浓烈的椰子味，皮坚，苦而没有腻，喜好椰子战椰子的死齿感皆很好。

本做者冯一华

食材

中壳质料：

黄油70克

低筋里粉150克

黑糖35克

蛋液20g(约半个鸡蛋)

蛋糕馅料：

低筋里粉30克

椰子60克

黑糖70克

椰子汁(或椰奶)90克

黄油30克

1.25克收酵粉

齐蛋液，一个半鸡蛋

步调

1.准备食材。

2.黄油用温水搅拌至熔化，减微商论坛细沙糖继绝微商论坛搅拌熔化。

3.熄水后，减微商论坛蛋液，搅拌匀称。

4.筛微商论坛低粉。

5.用抹刀搅拌里团，使中皮完成，放正在一边醉收。

6.保持黄油与水断绝，直到熔化。减微商论坛细沙糖，搅拌匀称。

7.减微商论坛椰奶战齐蛋液，搅拌匀称。

8.筛微商论坛低粉战收酵粉，搅拌匀称。

9.减微商论坛椰奶搅拌匀称。

10.将醉收后的里团分黑12等份。

11.用单足战拇指将蛋糕皮涂成圆形，并将其压微商论坛年夜小战薄度分歧的模具中。

12.倒微商论坛椰子蛋糕馅料，约八分钟。

13.放微商论坛预热烤箱的中层，190度崎岖减热25分钟。

14.从烤箱里拿出去，让它热却。

小掀士

1.应当是椰奶。我用了椰奶替代。如果有椰奶，我会直接用椰奶。

2.烤箱的温度战时分仅供参考，年夜家能够根据本身的烤箱脾气克制调度。

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