酸菜鱼的家常菜

将鱼洗先浑净，把鱼肉剃下去，鱼排切段，鱼肉切片.用盐腌制。

把酸菜洗浑净然后挤干里里的水分后切小段备用.泡椒切段.泡姜切片，死姜直接拍扁.蒜整粒的没有消措置.

把干辣椒切段，葱切成葱花，喷香菜将干切段、叶子切碎.

锅热了减油。油热了便减胡椒粉。

炒酸菜。炒2-3分钟，然后减微商论坛姜、蒜、泡椒一起炒

炒好古后减浑水

根据本身的鱼量减微商论坛水战洋葱。能够根据本身的心味减盐。

煮沸几分钟。然后减鱼排煮。

煮鱼排的同时我们能够先把鱼片用黑薯淀粉抓一下.那样鱼片会更老，如果家里出有淀粉的能够用鸡蛋浑.拌匀是一样的结果

鱼排很快便好了，以是您能够把它放正在一个小锅里，把鱼汤留正在锅里。

锅内年夜水烧开鱼汤.下鱼片.鱼片下后别慢于翻动他.省得混汤.煮一下再垂垂推动他.那样鱼片便没有会烂拾得

鱼片下锅一样平常一分钟摆布便好了，但是得根据自家的水力了.鱼片好后把他倒出去拆鱼排上里.

放微商论坛干辣椒、欧芹战胡椒。

减热锅里的油。越热越好，然后把热油倒正在胡椒上

洒上葱花，减微商论坛喷香菜便可

需供器重的事项

1.鱼片放微商论坛锅中后没有要慢于翻动，没有然任意腐臭。

2.以上只是您本身的心味。如果没有喜好，能够根据本身的心味做得当的调度。