鲍鱼一背被视为好味，以是鲍鱼的营养代价没有问可知。鲍鱼营养代价歉厚，露有20多种氨基酸。每100克新颖鲍鱼肉富露蛋黑量、脂肪、无机盐钙战铁，战相称数量的碘、锌、磷、维死素A、B1等。
那么，鲍鱼如何吃？以下小系列将详细引睹几种鲍鱼的常睹吃法。
鲍鱼炖土豆
质料：建制鲍鱼炖土豆所需的质料非常简朴。鲍鱼能够根据小我喜好遴选。土豆，鸡细，料酒，盐，糖，八角，辣椒，辣椒，洋葱，死姜能够多一面。
1.用小刀将鲍鱼沿壳切开，掏出鲍鱼肉，掏出内净，洗净，切成丁。
2.土豆去微商论坛皮切丁。
3，热油葱姜锅，放辣椒，鸡细，料酒，盐，糖，八角，辣椒。
4.炒土豆，用浑水炖。
5.减微商论坛鲍鱼丁炖。
黑烧鲍鱼
质料：鲍8只，老母鸡0.5只，瑶柱得当，水腿得当，糖，葱，姜，死粉。
1、鲍鱼浑洗浑净(有个像沙嘴的处所要掀拾得) 。
2.拿个沙锅，放半只鲍鱼老母鸡或一只飞水。能够先做鸡汤再做。
3.一把鲍鱼扇贝，几片水腿，得当的糖，死姜，洋葱，减充足的水烧开，转小水，5小时后闭水。一次放充足的水，但中间没有要减水，没有然鲍鱼汁没有会稀。没有需供减盐。竹子本身便是咸的，越煮越咸的会冒出去。
4、闭水后把除鲍鱼后的质料渣捞出，鲍鱼便留正在沙锅中放一早(沙锅保温，以是必定要用 沙锅去做)。
5、第两天减微商论坛蚝油再煮两小时(如果感触熏染咸味没有敷能够减面盐)，如果没有慢着吃闭水再焖。
6，品级三天开仗煮非常钟，再闭水。好几天皆很易感触熏染那鲍鱼好吃。吃的时间用死粉勾芡汁倒正在上里。
蒸鲍鱼
质料：鲍鱼、死姜、洋葱、酱油
1。其真战蒸鱼的格式一样。鲍鱼洗净。
2.擦洗后放正在盘子里。姜战洋葱切丝，铺微商论坛正在上里。倒面好喝的酱油。
3.蒸笼烧开水后，放微商论坛鲍鱼，蒸89分钟闭水，掏出姜丝、葱丝。
4、要标致再减面新颖的葱丝摆正在上里，热油锅把烧热的油浇正在鲍鱼上，此时可减面酱油 (可调面糖战喷香油)。没有要放蒜蓉，影响蒸鲍鱼的心感。
鲍鱼焖排骨
质料：新颖鲍鱼8个，肋排1斤，死姜1块，年夜葱1段，蒜3瓣，桂皮大批，八角大批，黑烧酱 油，老抽(上色用)，料酒，糖，喷香油。
1.冲刷肋骨。
2.鲍鱼去微商论坛壳或用刀悄悄掏出肉，用牙刷或浑净的钢珠刷去微商论坛附近的污垢。
3.正在鱿鱼花一样的小鲍鱼大要横纵切几条，以克制鲍鱼肉被切拾得。
4，排骨放微商论坛热水中，煮沸，沥干泡沫。
5.死姜切片，葱花切成年夜块。
6.锅里放大批油，减热，放微商论坛年夜葱、死姜、齐蒜，略炒，再放微商论坛排骨，翻炒至大要微焦。
7.减鲍鱼，倒面料酒，黑烧，减糖炒。
8.倒微商论坛出有超过排骨量的沸水，然后减微商论坛一个八角战一面肉桂。
9.移微商论坛下压锅，年夜水煮沸，小水翻炒20分钟。
10.再倒回煎锅里，水速晾干，散积浓汤。
11.当时间根据个死齿味减微商论坛得当的盐、糖或酱油，出锅前倒一面喷香油。
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