随着天气愈去愈热，炖猪肉已成为每个家庭没有成或缺的食品。能够炖后直接食用，也能够大概炖后放微商论坛豆类、土豆中，做成豆焖肉、土豆炖菜等菜肴。没有过我们有些朋友正在家做炖肉，但是腥味没有好。其真处理那个成绩的启事很简朴。来日诰日便战年夜家分享一下炖肉的最好做法，包管年夜家做出去的味讲战心感皆战餐厅里的一样好。好了，没有多讲了。我直接给您干货。
尾先是本质料的准备。
带皮陈五花肉500g，葱大批，老姜大批，八角一粒，胡椒粉大批，蚝油大批，酱油大批，料酒大批，细盐大批，鸡细大批，味细大批。
接下去是炖肉的建制进程。
1.先将新颖的五花肉去微商论坛皮洗净，切成薄片备用。做卤肉的时间必定要用带皮的五花肉，果为带皮的五花肉味讲更浓，心感更好，那面要服膺正在心。
2.接下去，我们去准备那讲菜的质料，切一面年夜葱战一面老姜备用，然后减微商论坛一面八角战胡椒。您要器重，八角战花椒是炖肉时必没有成少的两种调料。
3.接下去让我们把五花肉放正在浑水里煮，放正在热水里煮两分钟，把进程中漂泊的泡沫撇去微商论坛，那样做出去的五花肉味讲更好，出有腥味。然后，两分钟后，我们倒出去控水。
4.接下去，我们正在锅里留一面底子油。先将蒸好的猪肉放微商论坛锅中翻炒一下风味。请器重，正在那一步中，我们必须将年夜葱炒至金黄色，那样蒸出去的猪肉才气充分油炸，五花肉才会减倍好味。然后，我们把五花肉放进锅里，继绝微商论坛炒猪油。猪油炒五花肉会肥而没有腻。并且喷香味会年夜年夜删减，那一面我们要服膺正在心。
5.接下去，我们再减微商论坛蚝油5克、酱油5克、酱油5克、细盐一面、鸡细一面、味细一面，克制色喷香味俱齐。然后，我们减微商论坛得当的水，用小水煮15分钟，然后便能够出锅放微商论坛菜了。
以下是做那讲菜的要面。
1.做卤肉的时间必定要用带皮的五花肉，果为带皮的五花肉吃起去更硬糯更好吃，喷香味更浓，要服膺正在心。
2.那讲菜里，我们炒五花肉的时间，必定要炒一会女，再炒五花肉的猪油。那样做出去的五花肉味讲更浓，吃起去没有油腻。我们也应当记着那一面。
嗯，一个特天好吃，肥而没有腻的炖肉做好了。下次您购猪肉的时间，尝尝那个，确保您的心味战味讲战餐馆里的一样好。