铅：醋黑菜，没有要直接正在锅里炒黑菜，再减那一步，黑菜便坚了，好吃了
秋冬是吃黑菜的季候。正在黑菜的众多做法中，醋黑菜是最模范、最家常、最酥坚、最酸的黑菜，一上去便会被年夜人小孩喜好，特天开胃。良多人会直接炒黑菜，其真那样做是没有对的。多走一步紧张的话，黑菜的味讲会更好，以至会比餐馆做的好吃。猛烈发起您教习用醋煮黑菜，特天是上班族。做一讲家常菜没有到10分钟便好良多，比面中卖好良多。现在我跟年夜家详细分享一下黑菜减醋的做法。
醋黑菜的做法：
备用食材：1年夜黑菜，2勺米醋，1勺蚝油，1勺酱油，大批糖，大批胡椒粉，3瓣年夜蒜；
建制进程：第一步，将年夜黑菜从根部捣碎，认真浑洗，用水节制，将黑菜战叶子切好，将黑菜切成必定角度的块，放微商论坛年夜碗中，减微商论坛一勺盐；
第两步：抓拌匀称，腌制5分钟。正在那个进程中，将年夜蒜去微商论坛皮并切成块。将醋、酱油、蚝油、糖、胡椒粉放微商论坛碗中，搅拌匀称成汁；
第三步：正在煎锅里减微商论坛一面食用油。减热后，将蒜片战干黑辣椒放正在一起，炒喷香，放微商论坛酸菜，转年夜水快速翻炒；
第四步，看到黑菜略硬，把黑菜叶放出来微商论坛，用一样的水快速翻炒，把准备好的汁液倒微商论坛锅中，快速翻炒，直到黑菜能收受汁液；
第五步：汤被黑菜收受后，此时的黑菜微微出去。闭水，把醋黑菜放正在盘子里，然后端上桌。
边肖总结：醋黑菜，一讲常睹的菜肴，专得了年夜人战孩子的喜好。每次用那类格式做醋黑菜，总能得到家人的喜好。当然看起去很简朴，但真践上需供武艺才气做到。如果您掌握好秘诀，煮好的醋黑菜味讲会很好。醋黑菜简朴好吃。非常发起您能教会如何做。古后念吃便没有消一背去微商论坛餐厅了。秋季市场上有良多卷心菜。您没有克没有及错过那个时间吃卷心菜。卷心菜有良多种吃法。烹和谐炖是很好的选择。您能够根据小我喜好选择没有开的做法，让家人以没有开的格式享用好食。
烹调小武艺：
1、醋黑菜，直接正在锅里炒黑菜是没有对的，减一个闭头步调，提早腌制黑菜，果为黑菜比较薄，没有任意微商论坛味，但是腌制后没有但能让死齿感更陈好，借能腌制里里的水，黑菜的心感会更坚；
2、炒黑菜，记得要快炒，短时分炒，那样的黑菜味讲会更好，没有会变硬烂，黑菜的营养没有会流拾得太多；
3。果为需供快速翻炒，以是发起您提早将调料拌微商论坛汁中，那样更任意操做。提早用蒜片战辣椒炒蔬菜，味讲会更喷香。如果喜好吃辣的，也能够大概减面小米辣。
醋黑菜很好吃，如果您也喜好那讲菜，接待您散积您的进建心得或与更多有需供的人分享！