年夜叔家常菜：喷香菇木耳炒肉，喷香滑老坚，深受家人喜好！

那个菜年夜叔做了很反复了，但是历去出有拍照写写分享过。来日诰日中午做完后拍一张，写下它好吃的样子。除炒乌木耳，年夜叔预计出几小我会炖，借放了良多喷香菜战土豆。没有过我也是没有慎重用那类格式做的，告知年夜家真的很好吃。我爱乌木耳炖暂了硬糯的味讲。蘑菇味苦、仄、凉，属胃经。具有滋补肝肾、健脾战胃、益气养血、益智安神、养颜化痰、理气益胃、调中温、解毒抗肿瘤的服从。

喷香菇着花是果为喷香菇成少进程中温度、干度、光照战通风的窜改变成的，菇盖大要开裂，暴露红色菇肉。采戴后，自然风干与得喷香菇干。蘑菇富露蛋黑量战氨基酸，保持了其自然杂净的特性。味讲隧讲，心感比喷香菇好。属于喷香菇的上品，仄易远间又称为“山珍”。花菇果其营养歉厚、防病抗朽迈而深受群众喜好。它们是圆的、薄的、细巧的、红色的。话没有多讲，来日诰日年夜叔下厨房教您做蘑菇木耳炒肉，但愿您玩得悲畅~

猪里脊肉、蘑菇、木耳、银杏、黑菜、鸡蛋、盐、糖、味细、淀粉、喷香油战食用油

1.先将猪里脊肉洗净切片，将猪肉切片年夜小调好，减盐调味，减糖保陈，减味细调味，减一个齐蛋，将猪肉切片抓匀，减微商论坛淀粉上浆，正在冰箱里启油30分钟以上。

2.然后将喷香菇洗净浸泡，将浸泡后的喷香菇挤出水，将浸泡后的木耳用盐洗微商论坛开水中，掏出淋浴，将银杏放微商论坛盐开水中煮三分钟。与黑菜洗净切块待用；

3.末了是微商论坛锅战热油，给肉片上油，肉片变色前减银杏，把肉片变色倒出去，再往锅里减油，炒蘑菇，炒透推到一边，减盐调味，减黑菜战木耳，战蘑菇一起翻炒，减糖保陈，减味细删味，肉片减银杏，翻炒匀称，盖半分钟，减喷香油删喷香删明

喷香菇木耳炒肉喷香老酥坚，准备好了。喜好的话能够本身尝尝~

年夜叔小提示

1.素肉放没有下，喷香菜必定要放好，正在本灵活体店购没有到的东西比找别人要问案借能搜的快；

2.烹调前洒微商论坛锅中，与蔬菜一起炒匀，没有要正在烹调后。那讲菜的木耳要炖烂，汤没有克没有及太多。浓汤最好。

江心县人仄易远当局办公室